ดอกไม้ของย่า บทเพลงของพ่อ งานดนตรีระลึกถึงพ่อ ที่ สิงห์ปาร์ค เชียงราย
ดอกไม้ของย่า บทเพลงของพ่อ งานดนตรีระลึกถึงพ่อ ที่ สิงห์ปาร์ค เชียงราย “ดอกไม้ของย่า บทเพลงของพ่อ” งานดนตรีดีๆที่ไม่น่าพลาด 25-27 พฤศจิกายนนี้ พบความพิเศษที่ สิงห์ปาร์ค เชียงราย กับกิจกรรมฟรีคอนเสิร์ต โดยมีศิลปินต่างๆมากมายมาร่วมกันขับร้องบทเพลงพระราชนิพนธ์ เพื่อน้อมรำลึกถึง พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช และสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ทุกคนจะได้ร่วมฟังเพลงเพราะๆ ท่ามกลางธรรมชาติความงดงามของสวนดอกไม้นานาพันธุ์ ณ ลานกิจกรรม สิงห์ปาร์ค เชียงราย ในงานจะพบกับศิลปินกว่า 200 ชีวิต อาทิ ฮิวโก้-จุลจักร จักรพงษ์, รัดเกล้า อามระดิษ, บุรินทร์ บุญวิสุทธิ์, Zeal / Silly Fools & Dax, แหนม รณเดช ที่จะมาร่วมแสดงในงาน ดอกไม้ของย่า บทเพลงของพ่อ เหล่าศิลปินจะมาร่วมถ่ายทอดบทเพลงเพื่อน้อมรำลึกถึงพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ทั้งบทเพลงพระราชนิพนธ์และบทเพลงที่ได้รับความนิยม บรรเลงโดยวง BSO, วง Dixiejazz,…
ช้อนกินได้? กิจการเพื่อสังคม แถมรักษ์สิ่งแวดล้อม
ช้อนกินได้? กิจการเพื่อสังคม แถมรักษ์สิ่งแวดล้อม ช้อนกินได้? เคยเป็นมั้ยเวลากินข้าวกล่องแล้วได้ช้อนพลาสติกแถมมาด้วย เมื่อใช้กินเสร็จแล้วจะเอาช้อนไปล้างเพื่อไว้ใช้ใหม่ช้อนก็มันแผลบมากยากที่จะล้างออกทำให้ต้องเอาโยนทิ้งไปซะ จะดีกว่ามั้ยถ้ามีช้อนราคาถูกที่ไม่ต้องทิ้งไม่ต้องล้าง? Narayana Peesapaty นักวิจัยและที่ปรึกษาด้านการเกษตรชาวอินเดีย ก็เคยเป็นเช่นนั้นและได้คิดว่าปีๆนึงช้อนพลาสติกเหล่านี้โดนทิ้งกองเป็นภูเขาขยะที่ยากต่อการกำจัดและเป็นภัยต่อสิ่งแวดล้อม ทำไมไม่หาสิ่งที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่เป็นการเอาสารเคมีไปเติมใส่ในอาหารที่เรากินเหมือนช้อนพลาสติกอีกด้วย สิ่งที่ Narayana Peesapaty คิดนั้นเรียบง่ายแต่ฉลาดยิ่ง ทำไมไม่ทำช้อนที่ทำมาจากธรรมชาติและสามารถกินได้เลยล่ะ? ช้อนที่เค้าคิดนั้นทำจากข้าวฟ่าง ข้าวและข้าวสาลีอบแห้งขึ้นรูปเป็นช้อน มันสามารถนำมาใช้กับซุปร้อนๆได้นานถึง 20 นาทีโดยที่ยังคงรูปอยู่ และมาในหลากรส รสน้ำตาล รสขิงอบเชย รสขิงกระเทียม รสยี่หร่า รสเซลารี่ รสพริกไทยดำ รสมิ้นท์ขิง และรสแครอทบีทรูท ถึงแม้จะไม่ได้ใส่สารกันบูดใดๆแต่เพราะอบแห้งทำให้สามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่ใช้ถึง 2-3 ปี โดยความตั้งใจต่อไปของ Narayana Peesapaty คือการทำให้คนรู้จัก ช้อนกินได้ นี้เยอะๆเพื่อให้มีคนใช้มันมากๆ จนเค้าสามารถผลิตได้เยอะๆจนราคาต่อชิ้นถูกลงกว่าช้อนพลาสติก ทำให้คนไม่ใช้ช้อนพลาสติกเพื่อขยะจะได้ลดลงสิ่งแวดล้อมดีขึ้น ทั้งยังมีการจ้างงานชาวบ้านและยังเป็นการส่งเสริมเกษตรกรท้องถิ่น(Local community)โดยตรงในการผลิตข้าวเพื่อใช้ในการทำช้อนนี้ เป็นการทำ กิจการเพื่อสังคม (Social Enterprise) ให้เกิดการพัฒนาอย่างยั่งยืน(Sustainability)ต่อไป สำหรับในไทยเอง เราก็มี สิงห์ปาร์ค เชียงราย ที่ดำเนินงานแบบ…
ประโยชน์ 10 ข้อ เมื่อเด็กเรียนรู้ ขับโกคาร์ท
ประโยชน์ 10 ข้อ เมื่อเด็กเรียนรู้ ขับโกคาร์ท การ ขับโกคาร์ท กับเด็ก อาจเป็นกิจกรรมที่ผู้ปกครองไม่เคยนึกถึง แต่จริงๆโกคาร์ทนอกจากจะเป็นกีฬาด้านความเร็วที่สนุกตื่นเต้นแล้ว ยังเป็นกิจกรรมที่ทำให้เด็กได้ฝึกประสาทสัมผัสการตอบสนอง การฝึกสมาธิในการควบคุมรถ เรียนรู้เรื่องความปลอดภัย และเป็นกิจกรรมที่เสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีให้กับครอบครัวได้อีกด้วย งั้นเราก็ไม่ควรมองข้ามแล้วมาดูประโยชน์ 10 ข้อ ที่เด็กจะได้รับกัน 1. ความสนุก การ ขับโกคาร์ท ก็เหมือนกีฬาทั่วไป เด็กที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเริ่มต้นการขับและสนุกไปกับมันได้ เป็นเหมือนความท้าทายเมื่อเด็กได้เรียนรู้และเพลิดเพลินไปกับการลองเล่นสิ่งใหม่ๆ สนุกและตื่นเต้นไปกับกีฬาด้านความเร็ว 2. การควบคุมรถ เมื่อเด็ก ขับโกคาร์ท ก็จะได้รับการเรียนรู้เหมือนการขับรถขั้นพื้นฐาน ทั้งการหมุนพวงมาลัยเพื่อควบคุมทิศทาง การเหยียบคันเร่งหรือเบรคเพื่อควบคุมความเร็วรถ ที่สามารถเป็นประสบการณ์ในการขับรถจริงๆได้ในอนาคต 3. ฝึกสมาธิ ในการ ขับโกคาร์ท เด็กต้องมีสมาธิจดจ่ออยู่กับทางทางข้างหน้าตลอด เพื่อสามารถควบคุมทิศทางเมื่อเจอทางโค้งทางตรงได้ถูกต้องไปตามเส้นทางในสนามแข่ง ทำให้เด็กที่ขับจะต้องตั้งใจและมีสมาธิอย่างมาก 4. ประสาทสัมผัสการตอบสนอง ในสนามโกคาร์ทมีทั้งทางเลี้ยวทางตรง เมื่อเด็กขับก็ต้องมีการตอบสนองด้วยการหมุนพวงมาลัยเมื่อเจอทางโค้ง การเหยียบคันเร่งเมื่อเจอทางตรง หรือการเหยียบเบรคชะลอความเร็วเมื่อเจอทางเลี้ยว อีกทั้งการฝึกแยกประสาทสัมผัสการควบคุมมือและเท้าให้สัมพันธ์กันอีกด้วย 5. ความปลอดภัย ก่อนการ ขับโกคาร์ท เด็กต้องได้รับการเรียนรู้กฎและพื้นฐานด้านความปลอดภัยเป็นอันดับแรกเลย ทั้งการคาดเข็มขัด การสวมหมวกกันน็อค การควบคุมรถไม่ให้ไปชนกับคันอื่น…
จาก สิงห์ปาร์ค เชียงราย สู่ Social Enterprise จาก แหล่งท่องเที่ยว สู่ กิจการเพื่อสังคม ไทย
จาก สิงห์ปาร์ค เชียงราย สู่ Social Enterprise จาก แหล่งท่องเที่ยว สู่ กิจการเพื่อสังคม ไทย สิงห์ปาร์ค เชียงราย เป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญจุดหมายของนักเดินทางที่ไปเชียงรายต่างต้องไป เพราะมีกิจกรรมหลากหลายให้เราได้ทำทั้ง ปั่นจักรยาน ฟาร์มทัวร์ ชมไร่ชา กินอาหารที่ร้านภูภิรมย์ แต่มากไปกว่านั้นเบื้องหลังการดำเนินงานที่ไร่ สิงห์ปาร์ค ยังเป็นการทำงานแบบ Social Enterprise ซึ่งเป็นการดำเนิน กิจการเพื่อสังคม ไทยอีกด้วย กิจกรรมที่โดดเด่นที่ สิงห์ปาร์ค เชียงราย คือ การปั่นจักรยาน โดยมีเส้นทางที่สวยงามหลากหลาย ทั้งเส้นทางเรียบและเส้นทางเนินธรรมชาติ โดยจะมีการแยกเส้นทางจักรยานออกจากถนน เพื่อให้ทุกคนในครอบครัวสามารถปั่นกันด้วยความปลอดภัยสบายใจ นอกจากนี้ยังมี บ้านจักรยาน (Red Barn Bicycle Shop) ที่เปิดบริการให้นักท่องเที่ยวสามารถเช่าจักรยาน เพื่อปั่นไปท่องเที่ยวสัมผัสธรรมชาติอย่างใกล้ชิดก็ได้ อีกแห่งที่นักท่องเที่ยวที่มาต้องแวะคือ ร้านอาหารภูภิรมย์ ที่คอยบริการให้ทุกคนได้อร่อยไปกับอาหารหลากหลายเมนูที่สร้างสรรค์โดยเชฟอาร์ต ปรุงโดยวัตถุดิบที่สดใหม่จากไร่ สิงห์ปาร์ค แถมที่ตั้งอยู่บนยอดเขาทำให้สามารถชมธรรมชาติอันสวยงามแบบ 360…
งาน Thaifex 2015 ปีนี้ พบกับ “ครัวในบ้าน” ของ สิงห์ คอร์เปอเรชั่น
งาน Thaifex 2015 ปีนี้ พบกับ “ครัวในบ้าน” ของ สิงห์ คอร์เปอเรชั่น งาน Thaifex 2015 ปีนี้ สิงห์ คอร์เปอเรชั่น มาใน Concept “ครัวในบ้าน” โดยพัฒนาแนวทางการออกแบบบูธมาจากแนวคิด Singha, Taste of Life เป็นการสะท้อนให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ของสิงห์ สามารถเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตผู้คนในปัจจุบันได้เป็นอย่างดี งาน Thaifex 2015 จึงเป็นโอกาสในการที่สิงห์จะได้แสดงภาพพจน์นี้ออกสู่ผู้บริโภค และผู้ที่มาเยี่ยมชมงานทั้งจากในประเทศและนอกประเทศ การออกแบบเป็นการนำเอาความคิดของ “ครัวในบ้าน” ที่ทันสมัยแนว Contemporary Bar & Cafe มาใช้ ทำให้บรรยากาศที่ได้มีความเป็นกันเอง ดึงดูดให้ผู้คนเดินเข้าไปเยี่ยมเยือนเพื่อจะได้ประทับใจที่ได้พบกับความหลากหลายของสินค้าของ สิงห์ คอร์เปอเรชั่น นอกเหนือไปจาก เครื่องดื่มเบียร์ น้ำดื่ม และโซดาแล้วในงาน Thaifex 2015 ครั้งนี้ สิงห์ คอร์เปอเรชั่น ก็มีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆมากมายเช่น อาหารสำเร็จรูป กาแฟ DVS ดอยช้าง…
คิดนอกกรอบกับ พร ดารีพัฒน์ “สดใหม่ โดนใจ ทำได้”
คิดนอกกรอบกับ พร ดารีพัฒน์ “สดใหม่ โดนใจ ทำได้” “สดใหม่ โดนใจ ทำได้” เป็นคำพูดที่คุณ พร ดารีพัฒน์ หรือ อาปั๊บของน้องๆบอกว่าเป็นสโลแกนหลักของบริษัทที่เค้ายึดถือมาตลอด คุณพร เป็นกรรมการผู้จัดการ ประจำสำนักงานกรรมการใหญ่ ของ บริษัท บุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด เป็นผู้ร่วมก่อตั้งธุรกิจสายอาหารของบริษัท ทั้งยังเป็นผู้สร้างร้าน EST.33, Wine33, Farm Design, KONOYA, Smoothies Secrett , Star Chef Maki Champion โดยในวันนี้คุณพร จะมาเล่าให้เราฟังถึงแนวคิด และประสบการณ์ช่วงเรื่องราวของการสร้าง Farm Design ที่เมืองไทย พ่อบ้าน พี่เลี้ยง อา เริ่มต้นจากตอนนั้นคุณ พร ดารีพัฒน์ ได้ดูแลโครงการ Singha Biz Course ซึ่งเป็นโครงการนำนักศึกษามาฝึกงาน โดยให้ได้เรียนรู้กับเหล่าผู้บริหารของ บริษัท…
เมื่อหนุ่ม Finance หันมาทำชีสเค้กโลกก็เปลี่ยน : ประวัติของ Farm Design
เมื่อหนุ่ม Finance หันมาทำชีสเค้กโลกก็เปลี่ยน : ประวัติของ Farm Design ถ้าหากเอ่ยชื่อ Yasuhiko Kaino คงไม่มีใครรู้จัก แต่พอพูดถึง Farm Design หลายๆคนคงจะนึกถึง ชีสเค้กญี่ปุ่นแท้ๆ ที่เนื้อนุ่มละมุนได้รสชาติของชีสเน้นๆ และโลโก้เจ้าวัวใส่แว่นตาดำหน้าตากวนๆ คุณ Yasuhiko Kaino คนนี้แหละคือผู้ที่เขียน ประวัติของ Farm Design ขึ้นมา ก่อนจะมาเป็น Farm Design Yasuhiko Kaino เป็นคน Osaka ที่เหมือนคนทั่วไปที่เรียนมหาวิทยาลัยจบก็ไปเป็นพนักงาน Finance ธรรมดาคนนึงในเมืองใหญ่ วันนึงเค้าได้ข่าวว่ารัฐบาลมีการให้ทุนสนับสนุนผู้ที่จะทำอาชีพเกษตรกรรม เค้าให้ความสนใจอย่างมากเพราะเค้าเป็นคนที่ชอบท่องเที่ยวผจญภัยเดินป่าอยู่แล้ว การไปเป็นเกษตรกรก็เป็นอาชีพที่เค้าใฝ่ฝัน และ Hokkaido ก็เป็นเมืองที่น่าหลงใหล เค้าเลยตัดสินใจหันหลังให้งานออฟฟิศที่ทำอยู่ แล้วเดินทางออกจากเมืองใหญ่เพื่อไปค้นหาตัวเองกับอาชีพใหม่ที่เค้าก็ยังไม่รู้ว่าจะต้องเจอกับอะไรบ้าง ในปี 1987 Yasuhiko Kaino ได้ไปซื้อฟาร์มเก่ารกร้างที่เมือง Hamanaka ที่อยู่ตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะ Hokkaido ตลอด 10 กว่าปีเค้าอุทิศตนด้วยความทุ่มเทฝ่าฟันอุปสรรคนาๆ ผ่านอากาศที่เลวร้ายในฤดูหนาว ค้นหาวิธีต่างๆเพื่อฟื้นฟูจากฟาร์มที่ถูกทอดทิ้งจนสามารถที่จะกลับมาเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อีกครั้งในที่สุด…
ไปลองมาแล้ว Farm Design ชีสเค้กญี่ปุ่นแท้ๆ
ไปลองมาแล้ว Farm Design ชีสเค้กญี่ปุ่นแท้ๆ วันก่อนได้ไปลองชิม ชีสเค้กญี่ปุ่นแท้ๆ ที่ร้าน Farm Design มาแล้ว จริงๆได้เห็นโลโก้ของเจ้าวัวใส่แว่นตาดำหน้าตากวนๆมาหลายทีละ เดินผ่านไปผ่านมาก็ไม่ได้มีโอกาสดีๆลองซะที คราวนี้ประจวบเหมาะเพื่อนนัดกันมาหาแถวสีลม เลยบอกขอนัดกันแวะไปลองชิม ชีสเค้กญี่ปุ่น จาก ฟาร์มดีไซน์ฮอกไกโด กันซักหน่อย พอไปถึงที่ร้าน Farm Design ก็อืม… ชีสเค้กญี่ปุ่น หลากหลายชนิดดูน่ากินน่าลองชิมไปทั้งหมด ละลานตาเลือกกันไม่ถูกเลย ทั้งแบบ Classic,Choco Pudding, Hokkaido Matcha, Berry White Choco, Strawberry, Lemon, Passion Fruit โอว..แล้วยังมีแบบเค้กลาวาอีก เยอะไปไหนเนี่ยจะเอาอันไหนกันดี เดินวนดูไปมาหลายรอบจนเกรงใจน้องคนขายละ งั้นก็เลยขอเลือก Choco Mooooo ชีสเค้กญี่ปุ่นแท้ๆ ที่เป็นลายน้องวัวดูแปลกตาน่าลองชิมดี เหอๆ ส่วนเพื่อนๆที่เหลือก็เลือก ชีสเค้กญี่ปุ่น แบบ Classic, Hokkaido แล้วก็ Berry White Choco โอเคหลากหลายกันดี 555…
25 Degrees Burger อร่อยแบบจั๊งค์ๆ
25 Degrees Burger อร่อยแบบจั๊งค์ๆ วันก่อนตอนเย็นเพื่อนโทรมาชวนว่าไปหาอะไรกินกันมั้ย? เราก็โอเคว่างไม่ได้นัดใครอยู่ละ เลยถามเพื่อนไปว่าจะให้ไปเจอกันที่ไหนดี เพื่อนก็ว่าวันนี้ลองไปกิน 25 Degrees อาหารอร่อยแบบจั๊งค์ๆกันบ้างมั้ย แบบกัดทีน้ำเยิ้มชีสพุ่งออกมาคาปากกันเลยทีเดียว ไอ้เราก็งงๆเลยถามไปว่าอาหารอะไรอร่อยป่าว? เพื่อนก็ว่าอร่อยดิแต่แค่อย่ากินมากไปก็เท่านั้นเอง 555 งั้นเราก็โอเคถ้าอาหารอร่อยก็ไม่น่ามีปัญหา จัดปายยย แล้วเราก็นัดกันมาเจอที่ร้าน 25 Degrees ร้านอยู่ที่ชั้น G ของโรงแรม Pullman สีลม พอมาถึงร้านก็โทรหาเพื่อนว่าอยู่ไหนแล้ว ตกลงเพื่อนมาถึงก่อนเข้าไปนั่งรอในร้านแล้วเราก็เลยรีบตามเข้าไป ร้านตกแต่งในโทนสีแดง บรรยากาศเหมือนร้านอาหารกึ่งบาร์ ง่ายๆสบายน่านั่ง เพื่อนนั่งรอพร้อมอยู่ที่โซนโซฟาชิดผนังแล้ว เพื่อนก็เอาเมนูมาให้ดูบอกว่าตอนนี้เป็นช่วง Happy Hour ของ 25 Degrees สามารถสั่งพวกของกินเล่นทอดๆแบบ 1 แถม 1 เลยจัดกันไปสั่ง Onion Rings แถม Boback Hot Dog (ไส้กรอกพันเบคอน) พวก เบียร์สิงห์ สดก็ 1…